SU蔬食料理(內湖店)
電話:(02)2658-3598
地址:台北市內湖區內湖路一段360巷2號
官網:http://www.su-veges.com/
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這邊跟大家分享一間很健康的蔬食餐廳,這間位在內湖西湖捷運站附近的”SU”主打健康取向的素食餐廳,打破我對素食餐廳都是那種地域性小麵館的印象,空間明亮簡單也適合聚餐的SU則是用精緻化的餐點呈現方式,讓你覺得不像在吃素食素料那種吃齋念佛的感覺。
這邊跟大家分享一間很健康的蔬食餐廳,這間位在內湖西湖捷運站附近的
這次我們都是點套餐,一個套餐內有湯、沙拉、主菜…等等,很喜歡這樣少量多樣的方式,感覺吃一頓飯吃了好多東西。價位是$450/set,跟王品集團新開的”舒果”為同性質的餐廳,但是貴了一點。
清燙的蔬菜搭配自選的醬料,很簡單無負擔,直接品嘗到食物的原味。
我覺得可以再甜一點
充滿蔬菜香氣為主帶有蕈菇的特殊風味,剛剛好的調味和濃稠度。
這很特別,用馬克杯端上,乍看就像有香濃奶泡的卡布奇諾咖啡,卻是一杯鹹的濃湯歐,迷人的奶泡下面是菇味很重的濃湯,喜歡菇菇的朋友們一定會很喜歡!
這次的有(右下開始順時針方向)薯泥佐脆麵包、涼拌蒟蒻絲、燙蔬菜? 、燙花椰菜。也都是一口份量的小食物。
還有一個小小焗烤的蔬菜盅沒拍到,吃起來像清爽非常非常多的港式的奶油焗白菜。
主菜部分
這盤像是西式的餐點卻是不折不扣的素食唷。烤餅裡面有包豆子和杏鮑菇,味道還不錯,但是少了酸奶的墨西哥餅就好像沒有靈魂耶(哈哈)
長得跟鰻魚飯很像,醬汁也是蒲燒那種有點甜甜的感覺。重點是朋友都吃了一半了還一直以為他真的在吃鰻魚!但是嗜吃鰻魚跟嗜吃素料的我(哈哈)完全可以分辨出這就是用豆包做的阿天阿,一點都不像好嘛!?
這是我點的,泡菜味道偏酸,年糕還滿Q的,但整體感覺普通,可能是因為沒有豐富的料吧。為什麼台灣都沒有那種在首爾”老奶奶包飯”吃到的甜甜辣辣泡菜呢?
生薑黑茶其實就是普洱茶啦。
甜點雪花糕很好吃,微微的奶香微微的甜味,小小的很讓人意猶未盡;綠豆薏仁沒有煮得很透,還有點硬硬的不喜歡。
整個套餐吃完已經開始有點俗氣了(無肉令人俗,哈哈哈),但是這樣的調理方式換成用蔬食替代大魚大肉,感覺讓人吃完不會膩,還是偶爾可以來吃吃的,例如初一十五想聚餐就可以選擇來這間(哈哈),而且這樣的環境很舒適可以久坐聊天,空氣中也不像素食館瀰漫著濃濃的素味(不知道大家能不能理解?很多素食館子都有一種特殊的香菇味還是什麼的久久繚繞不散),很不錯。
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