高腰的時代 MM in DC

 做馬芬實在太簡單拉！不用揉麵糰，不用把蛋打發，甚至不用攪拌機，

只要把材料丟進一個碗公，花10分鐘拌料，然後20分鐘烤箱就能完成。

而且口味還可以自由搭配: 香蕉巧克力、藍莓、香草核桃都是不錯的選擇。

這次我做的口味是香草巧克力豆當作今天的下午茶

準備材料:

[乾]

中筋麵粉2杯

泡打粉/蘇打粉1小匙

鹽1/2小匙

糖1/4杯

[濕]

牛奶1杯

融化奶油110克

蛋1顆

巧克力豆1杯

(以上材料剛好填滿1盤6個的烤模) 

Step1: 麵粉過篩後(不過篩也可以，我覺得口感沒差太多而且更省時間)，將[乾]的材料全放在攪拌盆內然後大約挖出一個凹洞在中間。

Step2: 將[濕]的材料放在凹洞內開始攪拌，攪拌到大致均勻就停手(麵糊看起來還是有顆粒結塊)，不要過度攪拌不然馬芬口感會硬掉。

Step3:填入烤模，放入烤箱用400F約(200C)烤20~25分鐘即可。

 輕鬆簡單的小點心，朋友來家裡聚會的時候不用大費周章就能體面的拿出來招待，用漂亮的盤子端上，再泡上一壺茶就能成為聚會中完美的配角。

過幾天又做了一次，這次把吃不完的ROYCE抹茶生巧克力切小塊拌進去，就變成帶抹茶香氣的馬芬，剛烤完香香酥酥好好吃，原來烤馬芬也有清冰箱的功能呢